Постојат многу различни системи за исхрана кои придонесуваат за губење на тежината. Во 2000 година, францускиот доктор Дукан ја објави својата книга, во која детално ја опиша својата програма за слабеење. Диетата се состои од неколку фази. За погодност, се препорачува да се печати диетата на Дукан со мени за секој ден во табелата и да се започне со губење на тежината.
Основата на диетата - Скоро целосно исклучување на масна храна, максимална замена на јаглени хидрати со протеини.
Основни правила
Системот Дукан има голем број правила.
За брзо да се ослободите од вишок килограми, важно е строго да ги следите:
- Нема потреба да гладувате. Уништувањето во храната е причина за дефекти.
- За време на диетата, забранетите производи се исклучени (подобро е да ги отстраните од фрижидерот и орманите).
- Шарби е една од нивните главни компоненти на диетата. Производот е вклучен во сите фази на диетата. Неговата употреба помага да се отстранат токсините, да се подобри работата на дигестивните органи.
- Вежби, утрински вежби, прошетки пеш 20 минути ќе помогнат брзо да ги изгубите омразените килограми, да го одржите телото во добра форма.
Авторот на диетата смета дека правилата треба да се следат не само за губење на тежината, туку и за зајакнување на здравјето.
Дозволени производи
Списокот на дозволени производи е доста обемен и разновиден. Важно е да се разгледа не само производот, туку и методот на готвење садови од него.
| Препорачани производи | Метод на готвење |
| Бело и црвено месо со малку маснотии, претпочитано пилешко, телешко месо, зајак | Чорба, вриење, печење без масло |
| Белка од јајце | Гответе јајца или во форма на омлет |
| Риба, морска храна, конзервирана храна или сос од домати | Пареа, гаснење |
| Млеко (содржина на маснотии до 1,5%), јогурт, јогурт (без полнила), ферментирано печено млеко, урда | Течни кисели производи во чиста форма или со житарки |
| Зелен зеленчук, дињи, коренски култури | Во сурова форма, пареа |
| Овошје од дрвја, грмушки | Свежо, во компоти, печени |
| Леќата, бел ориз | Каша на вода без сол |
| Леб од цело зрно, со трици | Свежо |
| Печурки: Сушени лисици | Состојна супа |
Таков голем избор ви овозможува да подготвувате различни јадења секој ден.
Забранети производи
Електричниот систем предвидува општи ограничувања и конкретно за секоја фаза.
На сите фази се забранети:
- алкохол;
- чипови, брза храна;
- полу -вклучени производи;
- тестенини;
- масно месо (јагне, шунка);
- Пржена, пушена храна.
Забранети производи во зависност од фазата на електроенергетскиот систем:
- „Напад“: Гуска, патка месо, конзервирана риба во масло, зелен кромид.
- „Круз“: Компири, мешунки, пченка, житарки, авокадо, печурки.
- „Консолидација“: Грозје, цреши, праски, цреши, кајсии, банани, суво овошје.
- „Стабилизација“: Производи со висока содржина на лактоза, црвена риба.
Во последната фаза, дозволено е да се јаде Лапша од Глукоманан - Ширатаки.
Дукан диета: Мени за секој ден, табела за производи
Приближното мени за оваа недела е дадено подолу:
| Денови | Појадок | Закуска | Вечера | Вечера |
| Јас | Бран, јајца, урда | Кефир или пепел | Супа од зеленчук | Варено месо |
| Ii | Омлет на протеини, овес трици, билки или зелен чај | 2 чизми, цикорија | Телезните пареа од пареа, суров зеленчук | Печен зеленчук со риба, зелен чај |
| Iii | Куќа на урда (содржина на маснотии не повеќе од 0,9%), јогурт без содржина на шеќер | 2 зелени јаболка | Вегетаријанска Боршхт, варено телешко месо, леб со трици | 3 варени јајца, салати од трици, чај од билки |
| Iv | Варено пилешко, трици | Овошје, трици | Супа од мисирка, леб од цело зрно | Риба, салата од зеленчук |
| V | Бран, сирење, компот | Урда со овошје | Пилешки котлети (парен), салата од коренски култури | Коктел со морска храна |
| Vi | Омлет, јаболко, трици | Сирење, трици | Варени компири со мисирка | Печено говедско месо, зеленчук |
| Vii | Чејсон, овошје, кафе | Сирење, овошен десерт | Солианка со месо, телесни котлети, леб | Печен лосос, зеленчук |
Дозволено е да се направат мали промени врз основа на вкусот.
Фаза 1 - „Напад“: Ние штрајкуваме со вишок тежина
"Напад" - Првата фаза на методот Дукан. Сцената е сложена, нејзината цел е губење на тежината со забрзано темпо. Времетраењето на периодот зависи од посакуваниот резултат, во просек, 2-6 килограми трае 3-7 дена, но не повеќе од десет.
"Напад" - Првата фаза, понатамошниот процес зависи од тоа. Во оваа фаза се троши поголемиот дел од тежината. Диетата вклучува месо, живина, протеини од јајца, млечни производи со мал дел од маснотиите. Се препорачува да пиете 2 литри течност на ден, вклучувајќи чај, компот, цикорија. За појадок тие сигурно ќе јадат трици.
Фаза 2 - „Круз“ / „Алтернативно“: „Ние лебдиме“ на резултатот
Суштината на сцената -Алтернацијата на протеинските денови со протеини-јаглерод. Авторот на системот го советува режимот „Ден секој втор ден“, но другите опции погодни за одредена личност и неговите карактеристики на неговото тело (2/2, 3/3) се прифатливи.
Сцената е долга, од два до шест месеци, така што треба да бидете трпеливи. Дозволено е еднаш неделно или деценија на лекување од недржавни компоненти: овошен чаколат темнина, мармалад, печење од квасец (без меланж).
Фаза 3 - „Консолидација“ / „Консолидација“: Го потврдуваме резултатот
Во оваа фаза, губење на тежината - Не е главната работа, важно е да се поправи она што е постигнато. Губењето на тежината во овој период е во просек 400 g неделно. Времетраењето на сцената се пресметува индивидуално во зависност од количината на губење на тежината: 1 кг е 10 дена. Ако, на пример, во претходните 2 фази беше можно да се изгуби 5 килограми, тогаш времетраењето на фазата на консолидација е 50 дена.
Фаза 4 - „Стабилизација“: Го одржуваме стекнатото искуство
Последната фаза - Постепено враќање во менито „подморница“. Авторот на методот за корекција на тежината советува да се придржуваат во оваа фаза што е можно подолго. Диетата дадена во овој период ви овозможува да останете тенки, здрави и енергични. Отфрлените килограми не се враќаат.
Правилата на „стабилизација“:
- Вклучување во менито на јаглени хидрати и масти.
- Еднаш неделно, враќање во нападот (какви било јадења, главна работа е протеинот).
- Шарби е задолжителен елемент на моќ. Тие се јадат, поплавуваат со вода, кефир.
- Употреба на голема количина течност, најмалку 1,5 литри на ден.
- Слаба, но редовна физичка активност.
Дозволено е да се организираат „празници“, но веднаш по еден ден се враќаат во протеинска храна.
Рецепти за диета во Дукан
Основа на режимот на исхрана - садови од состојки кои содржат протеини од животинско и растително потекло. Секој метод на подготовка освен пржење. Маслото, солта и шеќерот во многу ограничени количини се целосно исклучени.
Супа од пилешко
Течна храна со месо се консумира на ручек. Се препорачува да јадете супа повеќе од двапати неделно.
Потребни производи:
- пилешко (бело месо) - 100 g;
- јајце - 2 компјутери.;
- вода - 1 л;
- Јаболко или вино оцет - 1 лажиче;
- Зелените - да вкусат;
- Солта е ограничена.
Подготовка:
- Месото се истура со вода и се вари 40 минути.
- Излезете со сносена лажица, сецкани и вратете се во супа.
- Додадете сол и оцет, измешајте додека не се формира инката.
- Тие ги кршат јајцата и полека се влеваат во инката.
- Оставете го уште 2-3 минути.
- Склопената лажица е извадена од завиткан протеин, парчиња пилешко, ставено во чинија.
- Додадете сецкани зеленили и супа.
Пилешки стомак со ротквица
Салатата е срдечна и kindубезна по вкус. Ако готвите правилно, садот ќе падне на списокот на најблиски.
Производи:
- Пилешко стомаци-200-300 g;
- ротквица со средна големина - 1 компјутер ;;
- Кромид, подобро зелен - 1 компјутер. или пакет;
- Јаболко оцет - 1 лажиче;
- Сол, шеќер - ограничен.
Подготовка:
- Пилешкото стомаци се мијат добро, врие 1,5 часа.
- Ситно исечете го кромидот и подготвени -изработени.
- Ротквица се нанесува на ренде.
- Состојките се мешаат со оцет, сол, шеќер.
Садот се јаде на ручек.
Чизкери во тавата во Дукан
Рецептот е едноставен, време за готвење -15-20 минути. Одлично за појадок или закуска.
Состојки (бројот е дизајниран за 4 делови):
- Куќа на урда (ниско -маснотии) - 360 g;
- јајце - 1 компјутер.;
- Скроб од пченка - 1 лажици. l;
- Изолатор на соја или растителен протеин - 10 g;
- Шеќер, ванила по вкус.
Рецепт:
- Изолацијата (протеинот) се додава во урдата, измешајте.
- Скроб, јајце, ванила, шеќер, измешајте, измешајте за возврат.
- Редоштите се пржени во пченка или маслиново масло.
- Формираните топки се поставени на загреана тава. Пржете под капакот 5 минути од двете страни.
- Во деновите на „празници“, чизмите јадат со мед, џем.
Риба салата
Јадењето е хранливо и вкусно, сите домаќинства ќе го сакаат тоа.
Потребни производи:
- скуша конзервирана во свој сок - 1 банка;
- Големи јајца од кокошки - 5 компјутери.;
- кромид (пердув) - 1 пакет;
- Мајонез во Дукан - 5 лажици. Л.
Подготовка:
- Јајцата се варат 10 минути.
- Сите состојки се ситно исечени.
- На садот се поставува слој риба, подмачкан со лажица мајонез.
- Попрскани на врвот и повторно сос. Последниот слој е јајца со преостанатиот мајонез.
- Листовите од магдонос се поставени како декорација.
Омлетер ролна
Според прегледите на Дукан што губи тежина на диетата, ова јадење е едно од највкусните.
Состојки:
- Куќа за урда - 2 лажици. l;
- Јајца - 3 компјутери.;
- Бран - 2 лажици. l;
- Магдоносот е еден куп.
Рецепт:
- Протеините одделени од жолчката се претепани во пена, се додава сецкање, лево неколку минути (10-15).
- Жолчките се додаваат во протеинската маса, мешани.
- Смесата е поставена во тавата, пржете од двете страни, поставена на чинија.
- Куќата на урда се меша со сецкан магдонос, размачкано со пржена маса и завиткано во ролна.
Празна пита или полнење
Печењето се подготвува во рерна или во бавен шпорет на соодветната програма.
Производи:
- Нанесува во брашното на трици - 4 лажици. l;
- јајце - 3 компјутери.;
- вода - 50 g;
- Куќа на урда (содржина на маснотии помалку од 0,9%) - 300 g;
- Прашок за печење - 1 g.
Подготовка:
- Победете ги протеините, додадете брашно од трици, прашок за пециво, измешајте.
- Ставете во рерна или мултикокер 10 минути на температура од 170 °.
- Подгответе мешавина од урда, жолчки и вода.
- Тортата се истура со урда и се испраќа во рерната 5 минути.
Ако сакате, додадете полнење печурки. За неговата подготовка, замрзнатите шампиони се задушени со павлака, на крајот додадете сирење.
Како да ја напуштите диетата?
Системот се состои од фази, вториот е постепено враќање во вообичаената диета. Суштината на диетата е „потпирање“ На протеини, намалување на јаглени хидрати. Во фаза на стабилизација, 10 g супстанции од карбонил и хидроксил група треба да се воведат во диетата.
Контраиндикации и штета на диетата
По објавувањето на диетата, на неа се распадна бран на критики. Постојат многу статии на Интернет во кои е насликана каква штета се прави здравјето при користење на методот на губење на тежината од Дукан.
Недостатокот на јаглени хидрати и масти може да се соочи со следново:
- метаболна ацидоза;
- дисфункција на бубрезите;
- нервен слом;
- Невродегенеративни нарушувања.
Недоволна количина на влакна во диетата доведува до нарушување на цревата.
Со оглед на можните несакани ефекти, електроенергетскиот систем е контраиндициран на луѓе со следниве патологии:
- срцеви и васкуларни заболувања;
- нарушена функционалност на црниот дроб и бубрезите;
- заболувања на мускулниот систем на коските;
- дијабетес мелитус;
- Период на гестација, лактација;
- Одвраќање на гастроинтестиналниот тракт.
Ставот кон методот на губење на тежината Дукан е нејасен. Предмет на сите правила, дава добри резултати.